100gr. Rozijnen (in een beetje water laten wellen)
250gr. Boter
Theelepel zout, snuif geelwortel en peper
80gr. Stevia (met erythritol)
30gr. Kokosbloesemsuiker
250gr. Gemalen cashewnoten
200gr. Gemalen havermout
50 gr. Kokosmeel
Geraspte citroenschil (of 10 druppels etherische olie van (bio) citroenschil)
Alles tot een deeg samenkneden en 18 minuten bakken op 165°C in de electrische oven. (ik heb de oven NIET voorverwarmd)
