Recept voor: Soep van radijzenloof
wat heb je nodig:
- ajuin,
- vers radijzenloof.
- Lepel olijfolie
- Groentenbouillon (zie recept)
- eventueel: wortel, kruiden
hoe doe je het:
- Uien fijnsnijden en aanfruiten in olijfolie.
- De groene bladeren van de radijzen proper maken en fijnhakken.
- Als de ui voldoende gebakken heeft het radijzenloof er bijdoen en even mee ‘roerbakken’.
- Groentenbouillon toevoegen en kort laten doorkoken.
Opdienen met eventueel wat room of soya – cuisine .
Simpel, lekker, en snel klaar.
