Dit heb je nodig:
250g boter
300g haver (bv. havermout vermalen tot meel)
200g speltmeel (volkoren)
120g cocosbloesemsuiker
30g stevia (met erytritol)
De schil van één citroen of limoen fijngeraspt of zeer fijn geneden samen met het sap. Je kan de citroensmaak nog versterken als je enkele druppels essentiële olie van citroenschil toevoegt. Dit moet dan wel zeker een bio kwaliteit zijn!
Zout, en een mespunt geelwortel
