Veenbessenkoekje

Dit heb je nodig:

250g boter
300g haver (bv. havermout vermalen tot meel)
200g speltmeel (volkoren)
100g cocosbloesemsuiker
30g stevia (met erytritol)

100 g gedroogde veenbessen (liefst zonder suiker) die je met een scherp mes erg fijn hakt voordat je ze mee in het deeg verwerkt.

Zout en een mespunt geelwortel

Alles samen kneden tot een stevig deeg.  20 min. bakken op 170°  (heteluchtoven)

 

Over adminleon

Na jarenlang als natuurvoedingswinkelier bezig te zijn geweest met gezonde voeding, ga ik nu een stapje verder als gezondheidsbegeleider. Vooral voetreflexologie werkt goed voor mij.
Dit bericht is geplaatst in Geen categorie met de tags , , , . Bookmark de permalink.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *