Brandnetelsoep

Simpel, Lekker en goedkoop.

Ecologisch en een prachtige ondersteuning om te ontgiften.

Dit heb je nodig:

  • brandnetels (je gebruikt enkel de topjes zodat de plant kan blijven verder groeien
  • uien en look
  • wortels en eventueel prei of selder
  • bouillon, zout, kruiden

DPP_1628

Uien  en look aanfruiten met wat olijfolie, de andere groenten fijnsnijden en toevoegen, water en bouillon toevoegen en laten gaarkoken.

Ondertussen kan je de brandneteltopjes goed wassen en grof hakken.  Doe een plastik handschoen aan of neem een houten lepel om het prikken te vermijden.

Brandnetels toevoegen en mixen.  Lekker?  Zout bijdoen?  Wat peper bijvoegen?  Je kan dit opdienen met enkele madeliefjes als garnituur.  De madeliefjes zullen terug helemaal open gaan door de warmte van de soep.  Smakelijk!

DPP_1629

Over adminleon

Na jarenlang als natuurvoedingswinkelier bezig te zijn geweest met gezonde voeding, ga ik nu een stapje verder als gezondheidsbegeleider. Vooral voetreflexologie werkt goed voor mij.
Dit bericht is geplaatst in Geen categorie met de tags , , , , , . Bookmark de permalink.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe jouw reactie gegevens worden verwerkt.